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Vos recettes Soupes Le gaspacho ( recette de Tere )
Vos recettes Soupes Le gaspacho ( recette de Tere )
| Le gaspacho ( recette de Tere ) |
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| Soupes | |
| Écrit par Morizet | |
| Lundi, 21 Décembre 2009 08:32 | |
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Le gaspacho ( recette de Tere )
Proposé par
cantalpassion
Ingrédients
- 1 kg de tomates
- 1 concombre - 1/2 oignon - 1 dent d' ail. ( 2/3 si on le veut plus fort ) - 1 piment ( 2/3 si ils sont petits) - Pain sec - Huile d' olive - Vinaigre et sel. Préparation
* On pèle les tomates, le concombre et l' oignon
* On malaxe tous les ingrédients jusqu' à obtenir une purée. * On ajoute le pain sec trempé dans de l' eau * On allonge peu à peu avec de l' huile d' olive ( 1/2 verre ), du vinaigre et du sel à son gré tout en continuant à malaxer. * Le gaspacho se mange assez liquide. Si nécessaire ajouter de l' eau fraîche. * Servir très froid. Remarques
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Durée
en heures et minutes
Difficulté
moyen
Nombre de Personnes
X personne(s)
Origine
Espagne
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| Mise à jour le Lundi, 21 Décembre 2009 19:33 |
