Présentation sommaire : Château du XIII° XV° XVIII°. Dans un site remarquable sur un promontoire rocheux dominant la vallée de la Cère, le parc et la terrasse fleurie (classée Monument Historique) s'étalent au pied du donjon offrant un panorama magnifique. L'ensemble des 6000 pieds de fleurs produits dans les serres du château se répartit agréablement en parterres et plates-bandes dessinés à la fin du siècle dernier. En contrebas, les terrasses fortifiées sont cultivées en potager et verger. A l'extérieur de l'enceinte des fossés, un parc paysager incite à la promenade.

C'est une magnifique demeure féodale bâtie sur un promontoire rocheux surplombant le bourg de Polminhac  et la vallée de la Cère.
Son imposant donjon carré couronné par un mâchicoulis et mesurant quarante mètres de haut date du 13° siècle. Il offre une vue superbe sur les monts du Cantal.

Au premier étage on trouve de superbes fresques du 15° siècle.

Dans le corps de logis du XVII° se visite un grand salon abondamment orné de tapisseries, de tableaux de maîtres et de beaux meubles.

Au 1er étage, deux chambres offrent au regard des plafonds peints du XVII°.

Les jardins s' égayent dès le mois de Mai de floraisons colorées uniques dans le Cantal.

Cette demeure seigneuriale est habitée par la même famille depuis 1610.

C'est un composé de tout ce que l'Auvergne peut offrir de richesse en matière d'architecture seigneuriale et d'ameublement.
Au fil de siècles le château connut bien des remaniements. Autant de pièces ajoutées qui en font un véritable puzzle; son donjon du XV°, ses ailes imposantes du XIX°.Entre temps le corps du logis avait été entièrement refondu.
Il faut admirer les chambres du premier étage avec leurs plafonds peints au XVII° par des artistes italiens de passage.
Le donjon carré, haut de 40 mètres vaut à lui seul une visite, notamment pour son escalier a vis, ses fresques murales contemporaines de sa construction ainsi que pour le point de vue imprenable qu'il ménage sur la vallée de la Cère.
A la révolution, le château et singulièrement le beau tympan de la porte d'entée ne dut son salut qu'à l'astuce du gentilhomme de l'époque. Celui-ci détourna une bande d'assaillants vers les caves du château où ils festoyèrent abondamment, oubliant jusqu'au motif de leur présence en ces lieux."