D'ailleurs son miel est tellement réputé que Frédou exporte une bonne quantité de ses pots ! Qui pourrait le croire? Des touristes grecs, hollandais, allemands lui en commandent chaque année. Le miel de la Molède, il a un goût spécial tu comprends. Les abeilles butinent dans les prés, dans les bois; c' est pas du colza ou du tournesol ici .

On prendrait plaisir à discuter avec lui pendant des heures. L' écouter parler du temps où il descendait à Albepierre à ski tous les matins pour aller à l' école. Le temps ou tous les champs alentours étaient jaunes .. ( Il y poussait du blé). Le temps où à la Molède il y avait plus de 30 personnes. Aujourd'hui ils ne sont plus que 7 ou 8. Il se rappelle le temps pas très ancien où il dansait la bourrée avec son ami Bébert. Avec une bouteille sur la tête. Lorsqu'elle avait été vidée...

Frédou n'est pas jaloux pour un sou. Il vous donnera sans rechigner tous ses petits secrets. D' ailleurs pour vous, il a accepté de donner sa recette des bourriols, et celle des cabecous ces fameux petits fromages de chèvres.

Il a d' autres secrets à vous livrer pour peu que vous ayez quelques minutes à lui consacrer. N' hésitez pas à engager la conversation avec lui. Ce n' est pas lui qui viendra vers vous; Il est trop réservé pour cela.Où le trouver? S' il ne trafique pas autour de ses ruches, de ses poules ou de ses pigeons, c'est qu' il est au village car Frédou travaille depuis toujours au service de la commune.