Lasagnes aux poivrons La truffade L'aligot La soupe au fromage du Cantal Pommes de terre au Cantal Salade de mâche au cantal Mousse gourmande au cantal entre-deux Bleu d'Auvergne en omelette Fourme d'Ambert en salade La tarte à la tome Escalope de foie gras poêlée au bleu d'Auvergne Mille-feuille de pommes de terre à la tome et aux cèpes Girolles poêlées au cantal entre-deux Toasts de Salers à la crème de pruneaux Salade de lentilles au cantal entre-deux Des crêpes au fromage frais Papillotes au Cantal Jeune Les différents fromages du cantal