CANTAL RECETTES DU TERROIR

Choisissez  dans le menu ci dessus une recette du Cantal ou d'ailleurs.

Recettes du Cantal

La Truffade (ou trufade) (à base de pommes de terre et de tome fraîche)

Le Chou farci

Le pounti (ou ponti)  (à base de verdure blettes ou bettes...)

L'Aligot (à base de tome et de pommes de terre (purée)

La tarte à la tome

Les bourriols (grosses crêpes de sarrazin)

Le boudin aux pommes

Cornets de Murat ( délicieux ! à base de crème Gentilly)

Et bien d'autres recettes du terroir