Jean-Baptiste Manhes naquit le 2 juin 1926, à Saint-Jacques des Blats, aux Chazes Basses. Ses parents, Céline et Alexis, agriculteurs, tenaient aussi une auberge (l'actuel hôtel des Chazes). Il fit ses études primaires à Saint-Jacques, entra en sixième au Cours Complémentaire de Vic-sur-Cère, puis à celui d’Aurillac situé alors rue de Lacoste.
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